Fuente Milano

De Escudero familie en patriarch Pedro met name worden gezien als een van de allerbeste druiven telers in de hele Rueda. Hij wordt vaak benaderd door buren op zoek naar advies over wijngaard kwesties. Ze telen en verkopen druiven al jaren en sinds 2002 maken ze wijn die ze ook zelf bottelen. De familie is eigenaar van een wijngaard beplant met 32 Ha. van de Verdejo en 2 Ha. van Viura. De naam van de wijngaard is "Fuente Elvira" en heeft een bodem van grind en zand met een rode klei ondergrond. Dit is een van de meest gewaardeerde bodems in de Rueda regio.

Deze wijn is gemaakt van Verdejo en Viura druiven. De Viura komt o.a. van wijngaarden met oude wijnstokken, sommige wijnstokken in de leeftijd tot 80 jaar. De Verdejo druiven zijn eigenlijk een 2e selectie maar de druiven zijn afkomstig van DO Rueda wijngaarden.
Omdat de wijn als Vino de la Tierra op de markt komt, valt deze in Spanje in een lager belasting tarief.

De druiven zijn met de hand geoogst tijdens de eerste week van oktober na strenge selectie van de druiven, die na ontvangst in de wijnmakerij een koude maceratie onderging gedurende 12 uur en werden vervolgens zachtjes geperst. De wijn ondergaat een langzame alcoholische gisting gedurende 20 dagen. Daarna is deze gerijpt in roestvrij stalen vaten op de wijnmoer(lie) gedurende enkele weken. Voor het bottelen heeft de wijn een stabilisatie en lichte filtratie ondergaan.

Kleur: Licht, helder geel van kleur
Geur: Fris, citrus en grapefruit die zo kenmerkend zijn voor de Verdejo
Smaak: Zacht met frisse mandarijntjes en tropich fruit afkomstig van de Viura.

Vrolijke wijn die knisper fris begint, vervolgens heerlijke smaken vrijgeeft en met een sappige nasmaak, echte doordrinker.