Zenato Custoza

Het bedrijf van de familie Zenato (opgericht in 1960) is gelegen in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto, zo'n 25 kilometer ten westen van de stad Verona. Dit gebied is naar volume het grootste productiegebied van DOC wijnen van Italië. Het bedrijf wordt geleid door Sergio Zenato in samenwerking met zijn zoon Alberto en zijn dochter Nadia, dus het betreft hier nog een echt familiebedrijf. Met name de laatste jaren worden de wijnen van Zenato overladen met medailles en fantastische recensies, wat er toe leidt dat ze hun wijnen zeer gemakkelijk afzetten.

Deze witte wijn komt uit de zone tussen Lazise, Peschiera en Valeggio, rond Custoza, een stadje dat zich in de 13e eeuw heeft gevormd als militair controlepunt op een heuvel langs de Romeinse Via Postumia welke Verona met Mantua verbindt. De Bianco di Custoza wordt gemaakt van Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Friulano, Riesling uit de wijngaarden in het hart van de regio Custoza aan het Gardameer.

De wijn is strogeel van kleur met een fruitrijk bouquet, in de smaak fris en loepzuiver. Heerlijk als aperitief, bij voorgerechten of visgerechten.