Terrasse de Lalande Blanc

Het wijngebied Languedoc ligt in het zuiden van Frankrijk aan de Middellandse zee, Het gebied omvat de departementen Aude, Gard en Hérault en word took wel eens aangeduid met De Midi. Languedoc is met 50.000 ha en 121 gemeenten de grootste appellation van Frankrijk. De classificatie 'Vin de Pays' bestaat sinds 1968, en is bedoeld om duidelijk onderscheid te kunnen maken met de lagere Vin de table.

De witte Vin de Pays wijnen uit het aan de Middellandse zee gelegen gebied Languedoc- zijn fruitig en aromatisch. Het best worden ze jong gedronken. In Vin de Pays wijnen zijn de druivensoort, het terroir en de gedrevenheid van de wijnbouwer goed op elkaar afgestemd.

De bodem voor de Chardonnay, Vionier, Chasan en Sauvignon blanc – de druiven die in de witte Terrasse de Lalande verwerkt zijn, bestaat uit kalk, klei en zand. Het middellandse zee klimaat met mijn warme zomers en zachte winters en met name de zo plotseling opstekende winden (Mistral genaamd) dragen ertoe bij dat de druiven zeer gezond kunnen rijpen. De oogst geschiet ’s-Nachts en machinaal, zo blijft de frisheid in de wijn.
Tijdens de op lage temperatuur gecontroleerde gisting en het voorklaren van de most verkrijgt met een maximum aan aroma’s. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd en vervolgens geassembleerd in roesvrijstalen tanks.

Terrasse de Lalande wit is goudkleurig met schitterende groene toetsen. In de neus komen aromatische noten van pompelmoes volledig tot hun recht en in de mond toont de wijn karakter, frisheid met veel fruit. Er is een mooi evenwicht tussen de zuren en de rondheid van de wijn bereikt. Dit is een ideale wijn voor alle gelegenheden. Zowel bij het aperitif als voor een gezellige barbecue met vrienden. Deze witte wijn past ook goed bij gegrilde vis.