Echeverria Carmenère

Het geheim van Echeverria is dat het een oud familiebedrijf is. Alle leden van de familie werken mee, met een passie volle fruitig en evenwichtige wijnen van zeer hoge kwaliteit. De pluk gebeurt met de hand en in kleine mandjes met maximum 18 kg om de druiven niet te beschadigen. Men gebruikt zuiver smeltwater van de Andesgletsjers voor irrigatie. Om te zorgen dat de planten slechts het strikte minimum aan water krijgen wordt het waterpeil in elk perceel van de wijngaard tweemaal per maand gemeten. Een topdomein, vooral voor het loepzuivere fruit van de Unwooded Chardonnay en de voor Chili typische en zeer prijswaardige Carmenère.

Rood violette kleur met een intens purperen glans. Deze Carmenère heeft een complexe neus en combineert de intense aroma’s van frambozen- en kersenconfituur met rode paprika en een vleugje zwarte peper.

Het is een soepele, fluweelachtige en goed gebalanceerde wijn met een aangename afdronk.