Louis Eschenauer Rood

De wijngaarden van de Pays d'Oc zijnafkomstig uit de Languedoc-Roussillon. Ze strekken zich uit van het zuidelijke Côtes du Rhône tot en met Carcassonne.

De bodemsoort varieert over het hele gebied. Voor deze botteling zijn druiven geselecteerd van klei-, kalk- en steenachtige bodem.

De druiven worden geoogst wanneer zenet rijp zijn. Hierna worden ze ontdaanvan de steeltjes en geperst. Het sap word in RVS tanks bij gereguleerde temperatuur (nooit meer dan 32°C) vergist.

De kleur is een heel intense robijn rodekleur met een paarse gloed. De neus ruikt naar kersen, zwarte bessenen frambozen. De tannines zijn zacht, de smaak is fruitigmet zwarte bessen en frambozen.

De wijn gaat goed bij lichte maaltijden,maar leent zich ook goed als borrel wijn.