La Tour des Dames

Syrah is hard op weg een groot succes te worden in de Pays d’Oc. Het druivenras gedijt buitengewoon goed in grote delen van Zuid-Frankrijk en Laurent Delaunay maakt handig gebruik van de verschillen in bodemsoort en microklimaat. De selectie druiven komt uit drie verschillende regio’s.

De oudste stokken staan in de omgeving van Nîmes, wortelen diep en zorgen daarmee voor rijkdom en rondheid. De druiven van de kalksteenhoudende kleibodem in de vlakte van Béziers geven stevigheid en de arme kalkhoudende grond nabij Carcassonne zorgt voor frisheid.Een klein deel (10%) van de assemblage rijpt vervolgens op eikenhouten fusten. Het resultaat is een syrah met een voor deze prijsklasse opmerkelijke complexiteit. Gewoon heerlijk!