Protégé Shiraz

Tim Adams Winery ligt zo'n 130 kilometer ten noorden van Adelaide in Clare Valley. Het wijnhuis is in 1987 opgericht en koopt zijn druiven bij dertien druiventelers. Daarnaast least het bedrijf twee wijngaarden en heeft en twee wijngaarden in eigen bezit. Op de eigen wijngaarden verbouwen ze de druivensoorten Riesling, Semillon, Viognier, Pinot Gris, Malbec, Temperanillo en Shiraz. De wijnen van Tim Adams Wines worden geëxporteerd naar de Verenigde Staten, Zweden, Zwitserland, Canada en Japan. Karakter: Intense paarse kleur. Veel geur, krachtig, zwart fruit, specerijen, chocolade, pruim. Zwoele aanzet, rond romig, rijpe tannine, sappig en soepel. Lange afdronk.